Catena visceri con vuota gentili VGA1250 integrato

 

La macchina è adatta al trasporto e sezionamento dell’intero pacco intestinale suino, inclusa la separazione di stomaco, milza, rete, vescica, genitali, pancreas, duodeno, intestino tenue, crasso e retto (detto anche gentile).

• La macchina è inoltre dotata di sistema vuota-gentili integrato per pulire, sgrassare, vuotare e tagliare il retto suino.

E’ composta da:

  • Una struttura di supporto in acciaio inox
  • Un tavolo di caricamento 
  • Una catenaria visceri inferiore ed una catenaria superiore per la lavorazione del gentile, in acciaio inox
  • L’operatore addetto al tavolo di caricamento dovrà inserire il pacco intestinale sulla catena visceri inferiore, avendo cura di inserire il retto negli appositi iniettori di supporto della catena vuota gentili superiore
  • La catenaria inferiore è sostenuta da apposite guide, poggianti su un apposita struttura, che, a seconda delle esigenze del cliente, può essere dotata di scivoli e/o nastri di trasporto. La velocità della catenaria è regolabile tramite inverter per adattarsi alla capacità produttiva dell’impianto. Congiuntamente ad una guida di supporto , trasporta il pacco intestinale attraverso tutte le zone di lavorazione della macchina, ove gli operatori addetti eseguiranno varie operazioni, sino allo scarico del residuo al termine della catenaria stessa. Il materiale può essere scaricato in un trasportatore pneumatico, o in altri sistemi di raccoglimento
  • La catenaria superiore vuota gentile è sostenuta da apposite guide, ed è dotata di iniettori di supporto del retto. La velocità della catenaria è regolabile tramite inverter. La catenaria è posta in rotazione tramite una ruota motorizzata ed una folle. Gli iniettori di supporto del retto, congiuntamente a guide inox a strisciamento, sostengono il retto in tutte le fasi di lavoro, permettendo anche l’iniezione di acqua. L’acqua viene inserita tramite un sistema meccanico-automatico nell’iniettore di supporto del gentile, integrato nella ruota di trasmissione folle, per eseguire lo svuotamento. Una lama circolare motorizzata taglia i retti lavorati ed una spazzola motorizzata per rimuovere il residuo della lavorazione dagli iniettori


La macchina è inoltre dotata di:

  • Camere di lavaggio catenarie
  • Porte di sicurezza lungo il perimetro della macchina
  • La macchina può essere messa in linea con svariati macchinari OC, come il Rovescia-gentili 8/a, una centrifuga sgrassatrice S, la centrifuga S15 con rovescia gentili integrato modello S15+8A, o una linea per la lavorazione budella della serie LSO
  • La macchina può essere dotata di nastri, scivoli, pompe, trasportatori pneumatici per l’evacuazione di prodotto e scarti
  • La macchine è sezionabile in parti per un più facile trasporto
  • Salvo diversamente richiesto, viene fornita completa di quadro elettrico cablato con armadio inox, richiedendo per l’avviamento solo i collegamenti finali alle reti di alimentazione


Caratteristiche tecniche

  • Potenza installata 400v, 3f, 50hz 2.85kw
  • Consumo acqua, 100 litri al minuto
  • Produzione, sino a 1200 capi/ora